CAMPOSTARNE GARDA CLASSICO ROSSO DOC COSTARIPA

Valtenesin viinitarhojen valikoiduista rypäleistä valmistettu viini. Tarhat sijaitsevat La Costan alueella Monigan kunnassa Monte delle Monachen (Nunnien vuori) rinteillä. Viinit on sidottu Guyot-sidonnalla aikojen alusta asti. Nimi Campo Starne (campo= pelto ja starne=peltopyy) tulee siitä, että viinintuottajien isä on aikoinaan metsästänyt noita jaloja lintuja kylän pelloilla. Tuottajien vakuuttuneisuus saada yhdistettyä viinin kompleksisuus viinin pullokypsytykseen on lopulta saanut aikaan tämän harmonisen ja elegantin Cuveén, joka parhaiten edustaa Costaripan filosofiaa.

TUOTTAJA: CostaripaCampostarne_1

ALUE/LUOKITUS: Garda Classico D.O.C.

RYPÄLELAJIKKEET: Groppello, Marzemino, Sangiovese ja Barbera

TUOTANTOALUE: ”La Costa” Monigan kunnassa Gardajärvellä Lombardiassa

VIININ VALMISTUS:

KYPSYTYS: 1 vuosi tammitynnyrissä. Viinin potentiaali on 4-6 vuotta ja se sopii hyvin pullokypsytykseen.

VIININ LUONNEHDINTA: Väri: syvän rubiinin punainen, intensiivinen ja syvä.Tuoksu: kompleksinen, metsämarjoja (karhunvatukka, vadelma), täyteläinen, intensiivinen.Maku: täyteläinen, jossa marasca-kirsikkaa ja haudutettuja hedelmiä.

TARJOILUEHDOTUS:

TARJOILULÄMPÖTILA: 16-18 °C

Viinit

Il Vino...

Viini merkitsee hetkeä kokoontua yhteen hyvässä seurassa. Jo ikivanhojen sivilisaatioiden tuntemana se on Lännen symboli

Enrico Bernardo - viinimestarien MM 2004-voittaja