PINOT NOIR DOC CANTINA TERLANO

Tuottaja: Cantina di Terlano

Rypälelajike: Pinot Nero

Alue/luokitus: Terlano DOC

Tarha: 500-600 m merenpinnan yläpuolella.

Maaperä: Hiekkainen helposti lämpenevä porphyyrisora.

Satomäärät: 90 hl/ha

Viinin valmistus: Lämpötilakontrolloitu käyminen terästankeissa, hellävarainen sekoitus, malolaktinen käyminen, kypsytys isoissa tammiastioissa.

Viinin luonnehdinta:Väri: rubiininpunainen. Tuoksu: hienovaraisen marjaisa, kuivattuja hedelmiä. Maku: kuiva, keskitäyteläinen, eläväisen hapokas, keveyt tanniinit.

Tarjoilulämpötila: 16-18 ºC

Analyyttiset tiedot: Alkoholi 13 % vol.

Säilyvyys: 3-5 vuotta