MORELLINO DI SCANSANO DOCG PODERI GHIACCIOFORTE DOCG (BARONE PIZZINI) LUOMU

Tuotanto alue: Scansano:n kylä Maremman alueella

Livornon maakunnassa

Rypälelajike: Sangiovese 90%, Merlot 5%, Alicante 5%

Viinitarhojen sijainti: Poggio e Casetta’

Maaperä: Savi-kalkkimaa

Vinifiointi: Lämpötilakontrolloiduissa (28°C) terästankeissa

Kypsytys: Pääosin terästankeissa, pieni osa ransk. Barrique tynnyreissä 2 kuukautta

Ruokasuositukset: puolikypsytetyt juustot, leikkeleet, klassiset toscanalaiset pastaruoat, kevyet liharuoat

Tarjoilulämpötila: 16 - 18 °C