MAGNO MEGONIO IGT VAL DI NETO LBRANDI
Alue: Calabria
Rypälelajike: Magliocco 100 %
Tasting notes
Väri: Rubiinin punainen
Tuoksu: Intensiivisen mausteinen, mustaherukkaa, hillomaisuutta
Maku: Seuraa tuoksua, pitkä, hyvin integroituneet tanniinit
Ruokasuositus: punainen liha, riista, kypsytetyt juustot, mausteiset
Vinifiointi: Viinitarhat sijaisevat samalla paikalla, jossa antiikin rooman sadanpäämies (Magno Megonio) viljeli viiniä 2000 vuotta sitten. Lajike on natiivi Calabrialainen Val di Neto:ssa.
Maaperä: savimaa
Sadonkorjuu: Lokakuun ensimmäinen viikko.
Satomäärä: 25 hl /ha
Viinin valmistus: Kevyt puristus, jotta saadaan mahdollisimman hyvälaatuista
mehua. Pitkä maserointi.Lämpötilakontrolloitu käyminen terästankeissa (28 C astetta ). Loppukäyminen tammitynnyreissä.