BARBARESCO DOCG BATASIOLO

TUOTTAJA: Batasiolo

ALUE/LUOKITUS: Piemonte/ DOCG

RYPÄLELAJIKE: Nebbiolo 100 %

TUOTANTOALUE: Cuneon provinssi Piemontessa, Tanaro-joen rannalla.

 
SADONKORJUU: 10.—20. lokakuuta.

VIININ VALMISTUS: Rypälemassaa maseroidaan pitkään, mistä viini saa
punaisen värinsä. Maseroinnin jälkeen viiniä kypsytetään  tammitynnyreissä vähintään vuoden ajan ja sen jälkeen pullossa vuoden ajan.

TASTING NOTES: Väri:, Granaatinpunainen jossa vivahdus oranssia. Tuoksu:eteerinen, vivahteikas ja intensiivinen tuoksu, jossa amarena kirsikkaa, luumua, yrttisyyttä ja vadelmaa. Maku: Kuiva, täyteläinen, vahva, voimakas, kuitenkin samettinen maku, joka seuraa tuoksua. 

TARJOILUEHDOTUS: Paistit ja muut liharuoat.

TARJOILULÄMPÖTILA: 18—20 °C