NEBBIOLO DELLE LANGHE DOC BATASIOLO
Rypälelajike
100% Nebbiolo
Tuotanto Alue
Langhe:n kukkaulat Piemonte:ssa
Sandonkorjuu
Käsinpoiminta lokakuun puolenvälin jälkeen
Vinifiointi
Maseraatio kuorien kanssa 10-12 päivää terästankeissa, jonka jälkeen n. 3-4 kk tammitynnyri kypsytys ennen pullotusta.
Väri
Intensiivisen rubiininpunainen, ikääntyessä viini saa graniitin sävyjä.
Tuoksu
Kevyen hedelmäinen tuoksu, jossa kypsiä hedelmiä sekä hivenen mausteisuutta.
Maku
Hedelmäinen, keskitäyteläinen, jälkimaussa mausteisuutta
Tarjoilu
Hyvä viini tyteläisille pastoille, vaalealle sekä punaiselle lihalle ja juustoille
Tarjoilulämoötila: 16-18°C